Hospitality Manager Oedipus Craft Space – Amsterdam Noord

Domein: Commerce / Craft Space
Rapporteert aan: Head of Commerce
Interne relaties: Event Manager, Marketing Manager, Program Coordinator

Welkom bij Oedipus Brewing, Craft Space.
Geboren uit vriendschap, gevoed door nieuwsgierigheid, gedreven door de drang om patronen te doorbreken. Voor ons is bier de plek waar vakmanschap en creativiteit samenkomen. Elk detail telt. Van gedurfde smaken tot speels design, van maatwerkcreaties tot unieke ervaringen. Wij geloven in samen. In het heffen van een glas: niet alleen op smaak, maar op plezier, verbinding en vieren. Oedipus is er voor mensen die anders durven kiezen. Voor de brutalen, de speelsen, de nieuwsgierigen. Met elk concept dat we creëren, openen we de deur naar onze wereld van smaak, kleur en creativiteit. Waar bier expressie wordt, inspiratie én fun.

In het hart van Amsterdam-Noord brengt de Oedipus Craft Space alles wat we doen samen onder één dak. Het is ook de plek waar we al jarenlang samenwerken met de Beef Chief, die de beste smash burgers van Amsterdam serveert. Het is onze brouwerij, taproom, restaurant, Spätkauf, speeltuin, studio en podium. Hier brouwen we onze bieren, bedenken we nieuwe experimenten en schenken we alles vers van de bron in onze taproom. Het is de plek waar we creëren, proeven, verbinden en vieren.

Functie omschrijving
Als Hospitality Manager bij Oedipus Craft Space ben jij het kloppende hart van onze gastbeleving. Je geeft leiding aan een divers hospitalityteam (+/- 15 FTE, front & back of house) en neemt volledige verantwoordelijkheid voor alles wat onze gasten raakt: operatie, service, mensen, kwaliteit en creativiteit. Jij zorgt ervoor dat iedere bezoeker, van eerste proever tot vaste stamgast, die onmiskenbare Craft Space-energie voelt: welkom, gedurfd en onvergetelijk.

Je bent een allround leider die toezicht houdt op personeelsbezetting, serviceniveau, inkoop, financiële prestaties en de voortdurende ontwikkeling van ons hospitalityconcept. Jij bepaalt de toon, het tempo en de cultuur.

Kerntaken
Leiderschap & cultuur
• Leidinggeven, coachen en inspireren van het hospitalityteam
• Bouwen aan een energieke, creatieve en oprecht gastvrije cultuur
• Professionele kennis bevorderen op het gebied van bier, service, voedselveiligheid en presentatie

Gastbeleving
• Altijd een uitzonderlijke gastbeleving garanderen
• Zorgen voor consistente service, soepele operatie en een warm Oedipus-welkom

Operatie & processen
• Aansturen van de dagelijkse restaurantoperatie, inclusief personeelsplanning en coördinatie
• Een effectieve manier van samenwerken opzetten tussen front- en back of house
• Eigenaarschap nemen over alle hospitalityprocessen en deze continu optimaliseren

Commercieel & financieel
• Financiële prestaties managen en sturen op operationele doelen
• Sales-activiteiten en inkomende aanvragen afhandelen, inclusief proactieve aftersales
• Samen met marketing nieuwe initiatieven ontwikkelen en omzetkansen aanjagen

Kwaliteit & veiligheid
• De hoogste standaarden waarborgen op het gebied van hygiëne, voedselveiligheid en operationele netheid
• Bier-, food- en servicekwaliteit monitoren op alle touchpoints

Ontwikkeling & groei
• Gastinzichten en feedback gebruiken om het concept te verbeteren en services uit te breiden
• Bijdragen aan de langetermijngroei van Oedipus Craft Space

Wat jij meebrengt
• Aantoonbare ervaring in de Nederlandse hospitalitybranche, bij voorkeur in een managementfunctie waarin je zowel het restaurant als de keuken hebt aangestuurd
• Passie voor bier, eten, hospitality en het creëren van memorabele gastbelevingen
• Sterke communicator met het vermogen om teams te inspireren en aan te sturen
• Uitstekende organisatorische en probleemoplossende vaardigheden
• Bekendheid met restaurantmanagementsystemen en financiële rapportages
• Geen probleem met werken in de avonden en weekenden
• Vloeiend in Nederlands en Engels
• SVH-diploma vereist

Wat wij bieden
• Een bruisende werkplek bij de meest kleurrijke brouwerij van Amsterdam-Noord
• Ruimte voor persoonlijke en professionele ontwikkeling
• Een creatieve, open omgeving waar nieuwe ideeën welkom zijn
• Marktconform salaris, pensioen en bonus
• Reiskostenvergoeding, leasefiets optioneel
• Fijne extra’s voor medewerkers: maaltijden, teamuitjes, korting op bier & merch, live muziek en meer
• De kans om bij te dragen aan een groeiend en innovatief bedrijf

Solliciteren
Denk jij dat jij de juiste persoon bent voor deze rol? Stuur je cv en motivatiebrief naar .
We kijken ernaar uit je te verwelkomen als de volgende Hospitality Manager van ons geweldige thuis in Amsterdam-Noord.